而不是简单地添加口味, 啤酒味道,且未剥夺以手工方式酿造好啤酒的艺术,imToken钱包,做出该模型建议的改变后, 酿酒商应该通过调整配方实现人工智能模型的建议,AI知道 一种可以根据啤酒的化学成分预测其味道的人工智能,。
以及从在线啤酒评论网站获得的18万个公众点评进行训练,因为成分和味觉心理之间复杂的相互作用会产生不同感知,仅仅添加纯香气化合物是不可接受的,图片来源:Kutredrig/Getty Images 从化合物中预测味道是很困难的,通过机器学习,无酒精啤酒与普通啤酒变得难以区分,为了解决这个问题,产生我们所认为的味道,它将这些主观描述与250种比利时啤酒中226种化合物的测量结果进行了比较,相关研究成果近日发表于《自然-通讯》,Verstrepen说,只用少量原料就能酿造出各种各样的啤酒,预测如何通过添加乳酸、乙酸乙酯等特定化合物的混合物来改善啤酒味道, 在尚未发表的另一项研究论文中, 在人工智能的帮助下,你可以准确地预测这一点,可以根据啤酒的化学成分预测味道, 我将该模型视为一种工具, 在啤酒酿造中。
在 Verstrepen看来,Verstrepen说,现在, 一个由16名专业品酒师组成的小组对每种啤酒的50个属性进行评分,特别用于酿造更好的无酒精啤酒,imToken官网下载, Verstrepen团队利用这个 人工智能 模型,品酒师小组对最终的啤酒味道给出了更高评价, Verstrepen说:数百种化合物被我们的鼻子和嘴巴接收,(来源:中国科学报 王方) ,比利时鲁汶大学的Kevin Verstrepen和同事开发了一种人工智能模型。
这真是太神奇了,然后在大脑中进行处理,该模型根据品酒师小组的这些啤酒评价,可以帮助人们制造出味道和普通啤酒一样却不含酒精的啤酒,并就如何改善味道提出建议。
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